QUINOA + RECETA
Mi SUPERALIMENTO favorito.
La QUINOA es un superalimento que contiene carbohidratos complejos, grasas esenciales y proteínas (En cada100 gramos de QUINOA hay 16 gramos de proteína), es una semilla considerada un pseudocereal por lo que es libre de gluten, además es rica en minerales como el hierro, calcio, fósforo y vitaminas.
Esta vez les dejo una receta con este maravilloso alimento para el desayuno.
HUEVOS CON QUINOA
INGREDIENTES:
- 1 taza de quinoa cocida - 1 cda. de aceite de coco - 2 huevos - 1 puño de berza (kale) en trozos - 1/2 aguacate - Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
En una sartén a fuego medio coloca el aceite de coco, la berza y la quinoa, saltea por 5 minutos. Pon sal y pimienta al gusto y retira del fuego. Prepara aparte los 2 huevos estrellados. En un bowl sirve la quinoa, pon el aguacate en cuadritos y encima los huevos.
¡PROVECHITO!
