¿Por qué evitar los alimentos ultraprocesados?

Los alimentos ultraprocesados son preparaciones industriales, que estimulan el apetito de forma artificial y su consumo se relaciona con diversas enfermedades. Sus listas de ingredientes son muy grandes, y suelen ser procesados con métodos como la hidrogenación en el caso de los aceites, la hidrólisis en el caso de las proteínas y la refinación en el caso de los cereales. También contienen muchos aditivos, es decir, conservadores, edulcorantes, colorantes, emulsificadores, entre otros. Estos productos ocupan grandes espacios en los anaqueles de los supermercados, aunque cada vez más podemos encontrar opciones saludables, orgánicas y naturales en algunos de ellos. ¿Cuáles son considerados ali

¿Es lo mismo el índice glucémico que la carga glucémica?

Muchas veces escuchamos estos términos y no tenemos muy claro que diferencia hay en cada uno, así que primero comencemos definiendo cada uno para así poder comprender y aplicar mejor ambos conceptos. ¿Qué es el índice glucémico? Es una clasificación de carbohidratos en una escala de 0 a 100, de acuerdo con la medida en que aumentan los niveles de azúcar en sangre, es decir la glucosa, después de comer. Dentro de los alimentos que tiene un valor en este índice son: -Frutas -Cereales -Tubérculos -Leguminosas -Leche y yogurt -Azúcares Los valores de referencia son los siguientes: > 70: alimento de índice glucémico alto 56 a 69: alimento de índice glucémico moderado < 55: alimento de índice gluc

¿Qué son las dietas plant-based?

Las dietas plant-based son aquellas que en su mayoría incluyen alimentos de origen vegetal, naturales y sin procesar; nos referimos a frutas, verduras, leguminosas, nueces, semillas, granos enteros y grasas saludables en pequeñas cantidades. Por ende, excluye todos aquellos alimentos de origen animal como carne, pollo, pescado, lácteos y huevo, así como alimentos procesados o endulzados artificialmente. Este tipo de dietas tienen múltiples beneficios a la salud, tales como: ⁃ Disminución del colesterol, la presión alta y los niveles de azúcar en sangre. ⁃ Puede prevenir diversas enfermedades del corazón. ⁃ Ayuda a mantener un peso más saludable. ⁃ Ayud

Informe EAT LANCET: Hacía una alimentación saludable y sustentable

Esta semana fue publicado el informe “Eat Lancet”, cuyo enfoque se basa en la importancia de llevar una dieta saludable que sea principalmente sustentable y cuyo modelo ideal sería una dieta basada en plantas. En voz del Prof. Walter Willett, jefe de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, “La transformación a una dieta saludable, en 2050 requerirá grandes cambios a nivel nutricional. El consumo global de frutas, verduras, frutos secos y legumbres habrá de duplicarse, y el consumo de alimentos como la carne roja y el azúcar tendrá que reducirse por más del 50%. Una dieta rica en alimentos de origen vegetal y con menos alimentos de origen animal confiere mejoras en la salud

Fatiga adrenal: ¿Qué es y cómo hacerle frente?

Cada vez más personas padecen de un cansancio o fatiga que ni con descanso ni dedicando las horas de sueño indicadas de forma diaria se logra controlar. La fatiga adrenal, también conocida como deficiencia suprarrenal, es un padecimiento que puede incluso provocar la muerte si no es detectado a tiempo. Se define como una forma leve de insuficiencia suprarrenal por estrés crónico, por lo cual las glándulas suprarrenales no logran producir la cantidad de hormonas que se necesitan para que la persona se encuentre en un estado físico óptimo. Sus síntomas principales son: Fatiga o debilidad Dolor en el abdomen Pérdida de peso Hipotensión ortostática Deseo de consumir alimentos salados Hiperpigmen

Posts recientes
Categorías
Etiquetas

En Metamorfosis queremos que siempre encuentres la inspiración y motivación necesarias para adoptar un estilo de vida saludable y balanceado que te permitan transformar tu vida para siempre

  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle
  • YouTube - Metamorfosis

¿Dudas o comentarios?

¡Contáctanos! Nos encantará saber de ti.

©2017 METAMORFOSIS HEALTHY LIFE. DERECHOS RESERVADOS